焗烤锅；砂锅烤盘（带盖深盘）：一种较深、耐高温的锅或烤盘，常配有盖子，用于在烤箱中焗烤（如砂锅菜、千层面等），有些材质（如铸铁）也可用于炉灶上加热。
/ˈkæsəˌroʊl pæn/
I baked the vegetables in a casserole pan.
我用焗烤锅把蔬菜烤熟了。
After browning the meat, she transferred everything into a casserole pan, covered it, and let it cook slowly in the oven for two hours.
把肉煎至上色后，她把所有食材倒入焗烤锅，加盖后放进烤箱慢慢烤了两个小时。
casserole 来自法语 casserole，原指“小炖锅/小锅”，与法语 casse（锅、容器）同源；后来在英语中常指“焗烤料理”以及用于制作这类料理的器皿。pan 源自古英语 panna，意为“锅、煎盘”。合起来 casserole pan 就是“做焗烤/砂锅料理用的锅（或深盘）”。
（该词更常见于食谱与烹饪经典著作中，用来描述“焗烤/砂锅用锅具”。）
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